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品種:100%阿拉比卡。
國家:印尼、巴西、尼加拉瓜、衣索比亞。
烘焙度:深烘焙。
就口溫度以及咖啡風味變化:
79°C → 70°C 為焦糖香氣。
69°C → 60°C 為可可香氣。
59°C → 50°C 為黑巧克力香氣。