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Single Oringin-Ethiopia Yirgacheffe Natural

Single Oringin-Ethiopia Yirgacheffe Natural

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單品咖啡豆(官網無販售隱藏版) - 20g
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Description

衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普鎮 哈圖莓村 日曬 G1
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Hartume Natural G1

產品介紹:咖啡花、香草、小黃瓜與深色莓果調,乳脂感佳,麥芽糖般口感,餘韻甜美,杏仁混合些許柚子。

品種:100%阿拉比卡

國家:衣索比亞

產區:潔蒂普鎮

處理法:日曬

烘焙度:淺烘焙

產品淨重200g±3g/袋
有效期限12個月(標示於產品包裝上,可保存12個月)
保存方式:請放置於陰涼處拆封後立即飲用
製造地台灣

關於日曬:
日曬Natural/Dry
採摘成熟的咖啡櫻桃然後直接放置在晾曬場進行晾曬,咖啡的果肉依然附著在咖啡豆上,這樣的處理法能夠讓咖啡產生高甜感、水果的香氣,提升咖啡的醇厚度。這種處理法產生的成本費用低,只要有足夠的空間做咖啡的晾曬場就可以。但缺點是不好控制,一旦遇到惡劣天氣,咖啡的處理有可能就會面臨風險。


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