Burundi Washed

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蒲隆地 卡揚扎省 馬夏處理場 水洗
Burundi Kayanza Masha Washed

產品說明:細緻的白花香氣,淡雅溫潤的柑橘調性,結合焦糖與萊姆般的酸甜感

品種:100%阿拉比卡
 
國家:蒲隆地

產區:卡揚扎

處理法:水洗

烘焙度:中深焙

產品淨重200g±3g/袋
有效期限12個月(標示於產品包裝上,可保存12個月)
保存方式:請放置於陰涼處,拆封後立即飲用
製造地台灣

關於水洗:
水洗Wet/Washed
在發酵槽中,咖啡櫻桃被去除果肉然後曬乾。使用這種處理法得到的咖啡醇厚度相對較低,但是口感乾淨。這種處理法能夠避免過度發酵而產生的不理想的發酵香氣。缺點是它用水量大,產生的成本費用較高。如果農場配有有機處理咖啡設置的話,能夠很好的利用水資源,倒是可以很好的解決這個問題。這種方式在哥倫比亞、瓜地馬拉、非洲東部的產區十分常見。



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