Guatemala Natural

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瓜地馬拉 聖塔羅莎 莫里托莊園 日曬
Guatemala Sana Rosa Finca El Morito Natural

產品說明:強烈熱帶水果調性,酒香層次豐富,帶有厚實的度,整體有如焦糖調性的蜂蜜水果酒。

品種:100%阿拉比卡

國家:瓜地馬拉
 
產區:聖塔羅莎
 
處理法:日曬
 
烘焙度:中深焙

產品淨重454g±3g/袋
有效期限12個月(標示於產品包裝上,可保存12個月) 
保存方式請放置於陰涼處,拆封後立即飲用
製造地台灣

關於日曬:
日曬Natural/Dry
採摘成熟的咖啡櫻桃然後直接放置在晾曬場進行晾曬,咖啡的果肉依然附著在咖啡豆上,這樣的處理法能夠讓咖啡產生高甜感、水果的香氣,提升咖啡的醇厚度。這種處理法產生的成本費用低,只要有足夠的空間做咖啡的晾曬場就可以。但缺點是不好控制,一旦遇到惡劣天氣,咖啡的處理有可能就會面臨風險。


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