《限量》精選單品-衣索比亞 阿朵斯處理廠 水洗-200克(淺烘焙)

《限量》精選單品-衣索比亞 阿朵斯處理廠 水洗-200克(淺烘焙)

●T.O.H冠軍處理廠Adorsi出品。
● Dear John Coffee烘焙力作。
● 限量精選售完下架。


NT$400
NT$380
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衣索比亞 阿朵斯處理廠
Ethiopia Adorsi

產品說明:檸檬白花般的香氣,細緻的甜橙風味,餘韻輕盈如茶香

品種:100%阿拉比卡。
 
國家:衣索比亞。 

處理法:水洗。

烘焙度:淺烘焙。

產品淨重:200g±3g/袋。 
有效期限:12個月(標示於產品包裝上,可保存12個月)。 
保存方式:請放置於陰涼處,拆封後立即飲用。 
製造地:台灣。

關於水洗:
水洗Wet/Washed
在發酵槽中,咖啡櫻桃被去除果肉然後曬乾。使用這種處理法得到的咖啡醇厚度相對較低,但是口感乾淨。這種處理法能夠避免過度發酵而產生的不理想的發酵香氣。缺點是它用水量大,產生的成本費用較高。如果農場配有有機處理咖啡設置的話,能夠很好的利用水資源,倒是可以很好的解決這個問題。這種方式在哥倫比亞、瓜地馬拉、非洲東部的產區十分常見。
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