《限量》精選單品-衣索比亞 提波波卡處理廠 日曬-200克(淺烘焙)

《限量》精選單品-衣索比亞 提波波卡處理廠 日曬-200克(淺烘焙)

●T.O.H冠軍處理廠Tebe Burka出品。
● Dear John Coffee烘焙力作。
● 限量精選售完下架。


NT$400
NT$380
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衣索比亞 提波波卡處理廠
Ethiopia Tebe Burka

產品說明:明亮的水果酸甜,草莓與桃子風味為基礎,多汁口感,餘韻綿長。

品種:100%阿拉比卡。
 
國家:衣索比亞。 

處理法:日曬。

烘焙度:淺烘焙。

產品淨重:200g±3g/袋。 
有效期限:12個月(標示於產品包裝上,可保存12個月)。 
保存方式:請放置於陰涼處,拆封後立即飲用。 
製造地:台灣。

關於日曬:
日曬Natural/Dry
採摘成熟的咖啡櫻桃然後直接放置在晾曬場進行晾曬,咖啡的果肉依然附著在咖啡豆上,這樣的處理法能夠讓咖啡產生高甜感、水果的香氣,提升咖啡的醇厚度。這種處理法產生的成本費用低,只要有足夠的空間做咖啡的晾曬場就可以。但缺點是不好控制,一旦遇到惡劣天氣,咖啡的處理有可能就會面臨風險。
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