淺焙Light Roast

淺焙咖啡豆有著淡棕褐色的外觀,碳化程度不深,保留了豆子本身的香味及酸味,散發豆子原有的濃郁香味(產區特殊的風土/地域之味)。淺培的豆會呈現出輕爽的風味,風味表現豐富,花果香氣、酸質較高、甜感略少、醇厚度低、強烈清香味,清爽果酸都是這類豆的風味表現。

想沖煮出風味清爽的咖啡,或想品嚐散發柔和香味的咖啡時,適合採取淺焙。